Irmã Stephanie – Regina Appelhaus

Nasceu dia 22.05.1873 em Wiemeringshausen na Alemanha. Entrou no convento dia 26.11.1891, fez vestição dia 15.12.1892 e professou em setembro de 1894.

Foi uma Irmã muito piedosa e que rezava muito. A vida dela foi uma corrente de trabalho e oração. Foi mandada estudar e se formou como educadora infantil, apesar de não gostar de estudar. Trabalhou com os menores e mais tarde ficou responsável pelo internato das meninas. Se dedicou também à fabricação de trilhos e tapetes. Nos últimos anos sofreu da coluna com muita paciência. Faleceu dia 06.08.1931.